資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	飛騨市図書館	新着資料	○

名称	書誌情報
書名	ｷｬﾗﾒﾙﾉｵｶｼ
	キャラメルのお菓子
叢書名	ﾘｮｳﾘﾄｵｶｼ
	料理とお菓子
著者名１	ﾜｶﾔﾏﾖｳｺ
	若山　曜子／著
	ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。菓子・料理研究家。料理雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍。オンラインでのお菓子教室を主宰。
出版者	ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ
	山と溪谷社
出版年	202410
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-635-45077-5
価格	1800
内容紹介	粒キャラメルから、カスタードプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキー、シェイクまで。極上の甘さとほろ苦さを心ゆくまで味わえる、魅惑のキャラメルスイーツのレシピを紹介します。
件名	菓子

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